Produzent: Bodegas Juan Gil

Herkunft (AC): DO/MO Jumilla, Spanien
Traubensorten: 100% Monastrell
Alter der Reben: Über 40 Jahre
Ertrag: 29 hl/ha
Höhe über Meer: 700 – 1000 Meter
Grösse des Weingutes: 120 Hektaren

Vinifikation: Handernte. Die Trauben werden abgebeert und vergären in Stahltanks. Nach 25 Tagen wird gepresst, der Jungwein kommt in französiche Barriques wo er 12 Monate reift.
Bewertung: GW 91

Degustationsnotiz:

Jugendliches, sattes Rot. Schönes, mehrschichtiges Bouquet, würzige und röstige Düfte, getrocknete Früchte und Blütenduft durchschimmernd. Kraftvoll und doch erstaunlich balanciert. Die Gerbstoffe wirken anfänglich fast seidig, erst nach einiger Zeit zeigt sich die kräftige Struktur. Feine, pfeffrig-würzige Gaumenfrucht.

Schöner Begleiter von kräftigen Gerichten.