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CU @ AFTERWORK

Gepostet von Jan Ericsson am 17.02.2012

Das CU After Work geht am Donnerstag, 15. März 2012 in seine erste Runde.

Unter dem Motto «Vernetzt ist halb gewonnen» laden wir Sie zum geselligen Netzwerken ins CU Restaurant, Bar & Lounge ein.

Der Eintritt ist frei. Zur Stärkung bieten wir unseren Gästen jeden Donnerstag ein  kostenfreies Tapasbuffet von 17.00 bis 19.00 Uhr an.

Networking im privaten und geschäftlichen Umfeld ist in der heutigen Zeit unerlässlich! Wer heutzutage aktiv netzwerkt, verschafft sich dadurch nicht nur berufliche, sondern auch private Vorteile.

Wir freuen uns auf ein aktives Netzwerken, jeden Donnerstag!

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CU Garden Lounge

Gepostet von Jan Ericsson am 18.06.2010

Bei schönem Wetter können Sie sich zukünftig in unserer Garden Lounge gastronomisch verwöhnen lassen, dies inmitten der Natur und dem Stadtzentrum.

CU Restaurant Hauskaffee

Gepostet von Jan Ericsson am 05.05.2010

Marchetti Caffe

Eine erstklassige Komposition des besten Arabica & Robusta Kaffees aus dem Hochland von Zentralamerika & Indien, sowie auserlesene Provinzen in Südamerika, Afrika und Indonesien wird ihnen im CU Restaurant serviert.

Diese ausdrucksvolle Kaffeemischung ist eine dunkle Langzeitröstung, welche in einem schonenden Trommel-röstverfahren hergestellt wurde.

Ein Kaffee mit kräftigem Espressoaroma, starker Fülle und trotzdem mild, kreiert für eine perfekte Harmonie des Kaffeegenusses mit den Vorzügen eines geringen Koffeingehaltes.

… ein vollendetes Kaffee-Erlebnis für anspruchsvolle Geniesser aus einer FAEMA Kaffeemaschine….

CU Restaurant Hauswein

Gepostet von Jan Ericsson am 05.05.2010

Juan Gil Silver Label 2007

Produzent: Bodegas Juan Gil

Herkunft (AC): DO/MO Jumilla, Spanien
Traubensorten: 100% Monastrell
Alter der Reben: Über 40 Jahre
Ertrag: 29 hl/ha
Höhe über Meer: 700 – 1000 Meter
Grösse des Weingutes: 120 Hektaren

Vinifikation: Handernte. Die Trauben werden abgebeert und vergären in Stahltanks. Nach 25 Tagen wird gepresst, der Jungwein kommt in französiche Barriques wo er 12 Monate reift.
Bewertung: GW 91

Degustationsnotiz:

Jugendliches, sattes Rot. Schönes, mehrschichtiges Bouquet, würzige und röstige Düfte, getrocknete Früchte und Blütenduft durchschimmernd. Kraftvoll und doch erstaunlich balanciert. Die Gerbstoffe wirken anfänglich fast seidig, erst nach einiger Zeit zeigt sich die kräftige Struktur. Feine, pfeffrig-würzige Gaumenfrucht.

Schöner Begleiter von kräftigen Gerichten.

Anmeldung Best of Swiss Gastro Award 2010

Gepostet von Jan Ericsson am 07.04.2010

Best of Swiss Gastro – der einzige Gastronomie-Publikumspreis in der Schweiz - zeichnet jährlich die besten neuen Gastronomiebetriebe der Schweiz aus.

Alle Betriebe, die in den letzten 3 Jahren neueröffnet oder ein neues Konzept realisiert haben, können sich in einer der folgenden Kategorien bewerben: Classic, Gourmet, Bar & Nightlife, Outdoor, On the Move, Business & Care, Coffee und Trend.

Best of Swiss ist der grösste Gastro-Wettbewerb der Schweiz, denn nebst einer Jury voten alljährlich alle Personen mit, die gerne ausser Haus konsumieren. Und die Lokale, die jeden November zu den besten gekürt werden, haben es wirklich geschafft: Denn was ist vertrauenswürdiger als Gäste, die ein Lokal weiterempfehlen?

Das CU Restaurant hat sich unter der Kategorie TREND (Innovative Szenen- und Trendbetriebe) angemeldet.

Nach erfolgter Nomination der Fachjury Ende Mai 2010 werden die Betriebe im Onlineguide dem Publikum vorgestellt. Ab August 2010 beginnt dann das öffentliche Publikums-Voting: Umso mehr Gäste für das CU Restaurant eine gute Note abgeben, umso grösser ist Ihre Chance, in die Ränge zu kommen.

Die grosse «Best of Swiss Gastro Award» -Nacht findet jeweils im November statt.

Wir halten Sie unter www.facebook.com/CityGardenHotel auf dem Laufenden...  

 

YES WE'RE OPEN!

Gepostet von Jan Ericsson am 13.01.2010

Im Chef’s Blog halten wir Sie regelmässig über alle News im CU Restaurant auf dem Laufenden, informieren über die aktuellen Menus aus unserer Küche und verraten Ihnen spannende Rezepte zum Nachkochen. Stefan Kreuzer, Küchenchef