DINNER @ CU

Die Abendspeisekarte ist von Montag bis Samstag von 18.30 bis 22.00 Uhr gültig. Mit * gekennzeichnete Speisen sind von 14.00 bis 22.00 Uhr erhältlich.

 

Ihre Reservation erreicht uns über 041 727 44 54 - Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

STARTERS

 

Winterlicher Blattsalat mit Lomo Iberico  CHF 14.00*
Orangen Baumnuss Dressing / Granatapfel

Tatar vom Ahi Thunfisch mit Mango  CHF 23.00
Salatgurke / marinierter Rucola

Hausgebeizter Alaska Wildlachs / Randencarpaccio  CHF 21.00
Trauben Rettich Salat / Honig Senf Schaum

Carpaccio vom Angus Rind  CHF 23.00
sautierte Waldpilze / Belper Knolle

Rosa gebratene Wachtelbrüstchen  CHF 24.00 
Preiselbeeren Jungzwiebel Risotto / Thymianbirne

 

SOUP DISHES   

 

Tom Ka Gai  CHF 15.00*
Thailändische Kokossuppe / Pouletfilets

Apfel Ingwer Schaumsuppe mit grillierter Jakobsmuschel  CHF 16.00
Lardo

Parmesanschaumsuppe mit Trüffel  CHF 17.00
gebackene Foie gras de canard

CU SPECIAL 

 

Rosa gebratenes Hirschentrecôte mit Steinpilzkruste  CHF 46.00
Rosenkohlblinis / Schwarzwurzel Randen Gemüse

 

HOT DISHES    

 

Geschmorte Kalbshaxe mit Orangen & Majoran   CHF 39.00
schwarze Tagliolini / Wurzelgemüsestreifen / Salatspinat

Gratiniertes Angus Rindsfilet mit Kräuter Nuss Kruste  CHF 48.00 
Kohlrabi Kartoffel Gratin / Gemüsecasserole

Gebratene Maispoulardenbrust mit Entenleber gefüllt  CHF 39.00 
Estragon Sauerrahm Karotten / Thaispargel glasiert 

Gegrilltes Kotelett vom Pata Negra Iberico   CHF 45.00 
Zucchetti Barolo Risotto / Kräuterseitlinge / Keniabohnen

Gebratenes Steinbuttfilet mit Rosmarin  CHF 42.00 
violetter Kartoffel Sauerrahm Stampf / Babypatisson & Kefen 

Rosa gegrilliertes Thunfischsteak  CHF 43.00 
Zitrone Pfeffer Aioli / Baumnuss Rösti / marinierte Gurke 

Artischocken Agnolotti mit Rotweinschalotten  CHF 31.00
Kürbis Sellerie Püree / Zitronenspinat Artichoke

Wok Noodles / sautiertes asiatisches Gemüse  CHF 29.00
Sesam / Soja / Thaibasilikum wok noodles 

Wok Noodles mit / with: + CHF 7.00
Angus Rindsfiletstreifen, Pouletstreifen oder Crevetten 

 

Preise inkl. 8 % MwSt. & Service

 

Fleischdeklaration:
Rind: Irland; Geflügel: Schweiz / Frankreich; Serrano,Lomo, Pata Negra: Spanien; Hirsch: Österreich; Kalb: Schweiz

 

 

SWEET DISHES

 

Warmer Schokoladenkuchen mit Sauerrahmglacé  CHF 17.00
exotischer Fruchtsalat

Passionsfruchttörtchen mit Basilikumsorbet  CHF 15.00 
Balsamico Himbeeren / Himbeerespuma

Orangen Ingwer «crème brûlée»   CHF 15.00
Schokoladenglacé orange ginger crème brûlée / chocolate ice cream  

C U - Dessert Tapas Platte  CHF 17.00
Passionsfruchttörtchen / warmer Schokoladenkuchen / exotischer Fruchtsalat „crème brûlée“ / Sorbet nach Wahl

C U – Ice cream Tapas Platte  CHF 14.00 
5 Kugeln Sorbet oder Glacé nach Wahl 

 

 

CHEESE PLATE 

 

Käseteller
5 regionale Spitzenkäsesorten / Chutney / Früchtebrot
CHF 17.00

 

ICE CREAM - SORBET 

 

Unsere Eissorten & Sorbets sind C U - hausgemacht
oder vom Bio-Hof Schlössli, Dierikon/LU 

Kugel à  CHF 3.50

Ice Cream
Bourbon-Vanille
Mocca
Schokolade
Sauerrahm

 

Sorbet
Erdbeer
Himbeer
Basilikum
Limette
Petersilie

 

 

Preise inkl. 8% MwSt. und Service

Mit * gekennzeichnete Speisen sind auch von 14.00 bis 22.00 Uhr erhältlich.
Diese Abendspeisekarte ist nur MO - SA von 18.30 bis 22.00 Uhr gültig.


Chef's Blog
Hier kocht der Chef! Und schreibt darüber: Im Chef’s Blog halten wir Sie regelmässig über alle News im CU Restaurant auf dem Laufenden, informieren über die aktuellen Menus aus unserer Küche und verraten Ihnen spannende Rezepte zum Nachkochen.

Öffnungszeiten

Mo - Do: 6.30 – 24.00
Freitag: 6.30 – 01.00
Samstag: 7.30 – 01.00
Sonntag: 7.30 – 21.00

Details

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